Samedi 10 Novembre, De 10 à 14, à Maison Rouge, à Rome, par l’intermédiaire de M 14, ce sera BarriquettaRossa, un événement de sensibilisation sur du vin naturel suivi d'une dégustation.
L'occasion de découvrir les méthodes de vinification naturelle en direct des producteurs, réfléchir aux habitudes de consommation, déguster un vin issu de vignes cultivées dans le respect de l'environnement. Le tout dans le cadre de l'espace historique Garbatella, toujours dédié à la convivialité “conscient”. Samedi 10 Novembre, La Casetta Rossa accueille 9 vignerons, venant du Latium et d'autres régions italiennes, qui parlera de son expérience personnelle de production, vous permettant de bien comprendre ce qu'on entend par vin naturel. Contrairement aux grands événements gastronomiques et œnologiques dispersés, la rencontre vous permettra d'entendre de leurs voix les secrets de la production du vin, fruit d'un engagement quotidien, choix éthiques et amour de sa terre et de ses spécificités, différent d'une région à l'autre. Les vins dits naturels sont issus de raisins de très grande qualité, cultivé à la vigne en agriculture biologique, processus biodynamiques ou autres processus naturels qui excluent l'utilisation de la chimie de synthèse ou la limitent considérablement. Et c'est justement grâce à la relation directe avec les producteurs, à la connaissance des méthodes de production et de la philosophie qui les inspire, que le consommateur puisse faire un choix véritablement éclairé.
L'initiative tire son nom du terme français “Barrique”, le tonneau en bois fin utilisé pour affiner le vin, autrefois également utilisé comme unité de mesure, et ambitionne de devenir un rendez-vous fixe pour suivre le développement d'une tendance désormais imparable: le retour à la nature.
L'événement débutera par le discours du sommelier Massimiliano Massetti, qui illustrera la raison de l'excellence des vins naturels et comment les connaître et les apprécier. Nous continuerons avec la rencontre avec les producteurs, qui parlera de son expérience en entreprise et de la philosophie qui inspire son travail quotidien, révélant les histoires qui se cachent derrière chaque verre. Enfin, place aux dégustations, avec possibilité d'acheter des bouteilles de vin. Maison Rouge, ainsi que l'organisation de l'événement, offrira la possibilité de déjeuner avec un menu fixe au 15 Euro, hors boissons.
Organiser l'événement, en collaboration avec Casetta Rossa, l'association GAS Casetta Rossa, Groupement d'Achats Solidaires créé dans le but d'acheter des produits de qualité, établir une relation directe et de confiance avec les petits producteurs, sélectionnés en fonction de la spécificité de leurs modes de production, répondant à des normes spécifiques: zéro kilomètre, agriculture biologique et biodynamique, valorisation des produits DOC/DOP, minimisation des déchets et des impacts environnementaux. Un marché virtuel, donc, mais composé de personnes qui partagent la même philosophie, inspiré par le commerce durable, juste et solidaire.
L'entrée à l'événement est : 2 Euro, en soutien à GAS Casetta Rossa.
A partir de 12.30 Déjeuner organisé par Casetta Rossa Menu fixe, coût 15 € par personne (hors boissons)
Pour information:
GAZ Maison Rouge: personne de contact pour le vin: tania.abdirizzak@yahoo.com
Cellule:3465010573
Maison Rouge: Alfredo : alfre02@tiscali.it.