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De los ciudadanos a bodegueros, premios en EXPO
Baird, Rossi, Rosati y malvasia, se producen los vinos de ' "el ritmo", la bodega está situada en 2 km. del mar, en località Acciarella, en la provincia de Latina. Palmos 7 hectáreas, y fue creado por Enzo Oliveto y Carmen Iemma que, en 1999, han cambiado totalmente mi vida, dejando sus puestos de trabajo en la ciudad (Ella era una maestra, Él maestro Mariner) y se mudaron al campo a disfrutar de su pasión por la naturaleza.
En el momento de la compra, en los suelos arenosos y arcillosos silíceos, Aunque totalmente abandonado, existían viñedos, pero los nuevos propietarios han preferido no recuperarlos, Replantaron a 6,5 hectáreas y comenzó a trabajar según los principios de la agricultura orgánica. La Viña nueva, plantado con hileras de hierba, Cordon, Actualmente cuenta con 4 mil plantas por hectárea y la producción de vino, obtenidos sin el uso de herbicidas y pesticidas (excepto el cardenillo probada), utiliza las técnicas más avanzadas y funcionales modernos.