Área de producción | El viñedo se encuentra en el municipio de Latina, Località Acciarella, cerca de dos kilómetros del mar |
Variedad de uva | Malvasía Puntinata |
Vino | Las uvas son seleccionadas y vendimiadas a mano a mediados de septiembre, las uvas son vinificadas en blanco con las técnicas tradicionales. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada |
Análisis de laboratorio | Contenido de alcohol 12.00 Acidez total 5,80 PH 3,38 Obtenido 22,5 g/l |
Características organolépticas | Esta uva llegado hasta nosotros gracias a los legionarios, Por lo tanto el nombre LEGIONARIUS, nos da un color amarillo paja, la nariz ofrece un fresco bouquet intenso y persistente con notas florales y frutales |
Sugerencias para servir | Combinaciones muy versátiles, servido a una temperatura ideal de 12/14 C °, Combina muy bien con aperitivos, pescado, pastas y carnes blancas |