Legionarius

Área de elaboración de vino: A un paso del mar, entre los relieves volcánicos de las montañas Albani y los de piedra caliza de las montañas Lepini

Variedad de uva: Malvasía puntinata 100%

Tipo de tierra: arenoso

Vino: Las uvas son seleccionadas y vendimiadas a mano a mediados de septiembre, las uvas son vinificadas en blanco con las técnicas tradicionales. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada

Análisis de laboratorio: Contenido de alcohol 13,00% vol; Acidez total 6,44; PH 3,30; Obtenido 22,5 g/l

Características organolépticas: Esta uva llegado hasta nosotros gracias a los legionarios, Por lo tanto el nombre LEGIONARIUS, nos da un color amarillo paja, la nariz ofrece un fresco bouquet intenso y persistente con notas florales y frutales

Sugerencias para servir: Combinaciones muy versátiles, servido a una temperatura ideal de 12/14 C °, Combina muy bien con aperitivos, pescado, pastas y carnes blancas