Bodega ecológica “La Pàmpini” , propiedad de los cónyuges Carmen Iemma y Enzo Oliveto, se extiende sobre la costa del Lacio cerca de dos kilómetros del mar, en la provincia de Latina, en pueblo llamado Acciarella. Cubre un área de siete hectáreas de viñedos que son personalmente y con gran pasión por los productores que viven en el sitio. Su gran amor por todo lo que es la naturaleza y el resultado fue heredado y refinado por la experiencia, de los estudios y pertecipazionie en numerosos cursos con el fin de obtener productos con una fuerte personalidad y calidad.

“La Pàmpini” es una empresa fundada en 1999 Cuando, Después de ser comprado, ha sido totalmente renovado y ahora se aprovecha de las técnicas de producción más avanzadas y funcionales. Las vides fueron plantadas después de análisis de suelo completo para evaluar la aptitud intrínseca y la vocación. Las vides se cultivan todas las filas cordón cun una inversión de aproximadamente 4 mil plantas por hectárea.Las variedades cultivadas son: el Bellone, Putinata Malvasía, el Syrah, Cabernet Sauvignon, el Ancellotta y Merlot. El momento ideal para cosechar se evalúa basado estrictamente en el control tecnológico, madurez de sabor y fenólico. La cosecha es manual.

La bodega moderna y racional está equipado con todo lo necesario de los gases de escape de las uvas para embotellado, con sala independiente para el envejecimiento en barrica y en botella a temperatura controlada. El Pàmpini consiguió comida Premio Lazio lento 2009 como un fabricante de excelencia para la calidad de los alimentos