La bloguera Lucy Baker ha honrado un post muy intenso. En los días de libeccio las bocanadas del mar cambiantemente desaparecen en hojas de vid de la Viña. Una memoria, Tal vez un saludo, a Enzo, un capitán de toda la vida que ha navegado a lo largo y ancho del mar..
De los ciudadanos a bodegueros, premios en EXPO
Baird, Rossi, Rosati y malvasia, se producen los vinos de ' "el ritmo", la bodega está situada en 2 km. del mar, en località Acciarella, en la provincia de Latina. Palmos 7 hectáreas, y fue creado por Enzo Oliveto y Carmen Iemma que, en 1999, han cambiado totalmente mi vida, dejando sus puestos de trabajo en la ciudad (Ella era una maestra, Él maestro Mariner) y se mudaron al campo a disfrutar de su pasión por la naturaleza.
En el momento de la compra, en los suelos arenosos y arcillosos silíceos, Aunque totalmente abandonado, existían viñedos, pero los nuevos propietarios han preferido no recuperarlos, Replantaron a 6,5 hectáreas y comenzó a trabajar según los principios de la agricultura orgánica. La Viña nueva, plantado con hileras de hierba, Cordon, Actualmente cuenta con 4 mil plantas por hectárea y la producción de vino, obtenidos sin el uso de herbicidas y pesticidas (excepto el cardenillo probada), utiliza las técnicas más avanzadas y funcionales modernos.