Área de producción: El viñedo se encuentra en el municipio de Latina, Località Acciarella, cerca de dos kilómetros del mar

Variedad de uva: Cacchione

Vino: Las uvas se cosechan manualmente a mediados de septiembre, y vinificado en blanco con las últimas técnicas de. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada

Análisis de laboratorio: Contenido de alcohol 12.50; Acidez total 6,10; PH 3,35; Obtenido 24 g/l

Características organolépticas: Color amarillo paja brillante con reflejos dorados. La nariz ofrece aroma intenso y persistente, con flores, hierba, notas minerales y frutos del bosque

Sugerencias para servir: Servido a una temperatura ideal de 14 ° C, Va bien con platos de marisco, crustáceos y moluscos, pescado procesado, carne blanca, sopas de verduras, Espárragos y alcachofas