Legionarius

Weinbaubereich: Ein Schritt vom Meer entfernt, zwischen den vulkanischen Reliefs des Albani-Gebirges und den Kalksteinreliefs des Lepini-Gebirges

Rebsorte: Malvasia-puntinata 100%

Bodenart: sandig

Weinherstellung: Die Trauben werden ausgewählt und von Hand Mitte September geerntet, die Trauben sind in weiß mit traditionellen Techniken vinifiziert.. Der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren.

Laboranalysen: Alkoholgehalt 13,00% vol; Gesamtsäure 6,44; PH 3,30; Abgerufenen 22,5 g/l

Organoleptischen Eigenschaften: Diese Traube überliefert uns dank der Legionäre, Daher der Name LEGIONARIUS, gibt uns eine Farbe strohgelb, die Nase bietet eine frische intensive und anhaltende Bukett mit floralen und fruchtigen Noten

Portion Anregungen: Sehr vielseitige Kombinationen, eine ideale Temperatur von serviert 12/14 C °, Es vereint sehr gut mit Vorspeisen, Fisch, Pasta und weißes Fleisch