Legionarius

Weinbaubereich:Das Weingut befindet sich in der Provinz Latina Località Acciarella etwa zwei Kilometer vom Meer entfernt.

Rebsorte: Malvasia-puntinata 100%

Bodenart: sandig

Weinherstellung: Die Trauben werden ausgewählt und von Hand Mitte September geerntet, die Trauben sind in weiß mit traditionellen Techniken vinifiziert.. Der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren.

Laboranalysen: Alkoholgehalt 12,00% vol; Gesamtsäure 6; PH 3,35; Abgerufenen 22,5 g/l

Organoleptischen Eigenschaften: Quest’uva giunta a noi grazie ai legionari ci dona un vino di colore giallo paglierino brillante. I sentori vegetali e balsamici ricordano i profumi dell’eucalipto e del pino e si alternano a sbuffi di salsedine e sentori agrumati. Conclude una piacevole vena amarognola tipica delle Malvasie Puntinate.

Portion Anregungen: Sehr vielseitige Kombinationen, eine ideale Temperatur von serviert 12/14 C °, Es vereint sehr gut mit Vorspeisen, Fisch, Pasta und weißes Fleisch