Enotea

Weinbaubereich:Das Weingut befindet sich in der Provinz Latina, Località Acciarella, etwa zwei Kilometer vom Meer entfernt.

Rebsorte: Syrah 100%

Bodenart: sandig

Weinherstellung: Die Syrah-Trauben werden von hand geerntet Ende September, abgebeert und zerdrückt, Vinifiziert in Weiß.

Laboranalysen: Alkoholgehalt 11,00% vol; Gesamtsäure 7,22; PH 3

Organoleptischen Eigenschaften: Rosedes funkelnder Wein, Die Torbidität trägt zu ihrem Geschmack und Aroma bei. Die vorhandene Hefe stärkt die Nuancen und begleitet die spontane Entwicklung derselben. Intensive rosa rosa Farbe, die Nase ist reich und anhaltend mit Noten von Erdbeere, Himbeere, Black Cherry-Aroma und süße der Trauben.

Portion Anregungen: Serviert bei einer idealen Temperatur von 10 ° -12 ° C ist in den Kombinationen sehr vielseitig: Vorspeisen, Nudeln, Reis, Fisch, Weißes Fleisch, gebackenes Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. Und warum nicht auch mit einer Pizza mit Freunden.