Kontakte
E-Mail:
Info@ipampini.it
Telefon:
+39 3389722977
Adresse:
Strada Foglino, 1126, 04100 Acciarella, Latina
Weinbaubereich:Das Weingut befindet sich in der Provinz Latina, Località Acciarella, etwa zwei Kilometer vom Meer entfernt.
Bodenart: sandig
Rebsorte: Lazio Weiß I.G.T 100%
Weinherstellung: Die Trauben werden manuell Mitte September geerntet., und vielschichtiger in weiß mit den neuesten Techniken. Il mosto fermenta in serbatoi di acciai inox a temperatura controllata.
Laboranalysen: Alkoholgehalt 12% vol; Gesamtsäure 7; PH 3,3; Abgerufenen 22,1 g/l
Organoleptischen Eigenschaften: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase bietet intensive und anhaltende Bukett, mit floral, Gras, Waldfrüchten und mineralischen Noten
Portion Anregungen: Eine ideale Temperatur von serviert 14 ° C, Es geht gut mit Meeresfrüchten, Krebstiere und Weichtiere, Fisch verarbeitet, Weißes Fleisch, Gemüsesuppen, Spargel und Artischocken.
Lazio Weiß I.G.T (D. Lazio Weiß I.G.T, "Lazio Weiß I.G.T", Bibenda)
Weinbaubereich: Das Weingut befindet sich in der Provinz Latina, Località Acciarella, etwa zwei Kilometer vom Meer entfernt.
Bodenart: sandig
Rebsorte: Lazio Weiß I.G.T 100%
Weinherstellung: Die Trauben werden ausgewählt und von Hand Mitte September geerntet, die Trauben sind in weiß mit traditionellen Techniken vinifiziert.. Der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren.. Der Wein wird dekantiert und dann in Flaschen abgefüllt.
Laboranalysen: Gradazione alcolica 13%vol; Gesamtsäure 7,34; PH 3,2; Abgerufenen 25 g/l
Organoleptischen Eigenschaften: Lazio Weiß I.G.T, Lazio Weiß I.G.T (ginestra, Mimose, Rosenblatt), fruchtig und krautige, mit Noten von Gestrüpp und Mineral.
Portion Anregungen: Servito ad una temperatura ideale di 14°C, Er passt gut zu Gerichten von verarbeitetem Fisch, Weißes Fleisch, Porchetta, Gemüsesuppen, Spargel und Artischocken.